(+035) 527-1710-70
NEWSLETTER
Ova elegantna i složena Valpolicella nastavlja porodičnu tradiciju Ripasso metode, koja se koristi od 1850-ih. Ova metoda je delikatno postignuta sekundarno produženom maceracijom i fermentacijom preko ljuske grožđa Amarone, dajući vinu veću složenost, smelije i mekše telo i intenzivnu boju. Odležava 2 godine u velikim hrastovim buradima.
Boja: Živa rubin crvena.
Karakteristike: Intenzivne note trešnje, borovnice, sladića i dugotrajni akcenti cimeta i bibera. Na nepcu, meki i topli strukturirani somotski tanini i veoma izbalansirana kiselost. Dug završetak sa voćnim notama.
Sortni sastav: Corvina 75% | Corvinone 15% | Rondinella 10%
Sadržaj alkohola: 15% vol.
Temperatura služenja: 15°-18°C
Uparivanje sa hranom: Predjelo sa divljači i mesnim sosom intenzivnog ukusa, slani kiševi, spanać, blitva, crveno meso.
