Palafreno 2019

Sa preko 74 hektara vrhunskih vinograda Chianti Classico – koji se nalaze u opštinama Greve, Radda i Gaiole – i 32 hektara u Maremmi na južnoj obali Toskane, predstavljamo najveće proširenje veganskih (sertifikovanih organskih) vinograda u Italiji. Od samog početka, 1974. godine u selu Ruffoli na padini iznad Greve u Chianti, vinarija je postepeno širila posede širom Chianti Classico. Svaka lokacija je okružena hrastovim šumama i maslinjacima čije prisustvo ne samo da doprinosi bogatom biodiverzitetu koji se tamo nalazi, već nudi i zaštitu od unakrsne kontaminacije sa konvencionalnih farmi. Prvi vinogradi su zasađeni 2000. godine sa Sangiovese, zajedno sa internacionalnim sortama Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah i Cabernet Franc, koje su uzgajane biodinamički od početka.