Roze vino je osvežavajuće vino koje se može piti tokom cele godine. Zbog svog izraženog svežeg karaktera najčešći je izbor tokom toplih dana u proleće i leto.

Postoje suve, polu-suve i slatke varijante. Arome su najčešće sveže i citrusne, uz arome crvenog voća poput jagoda ili malina. Boja i aroma prvenstveno zavise od sorte grožđa i načina proizvodnje. Najpoznatije sorte koje se mogu naći u roze vinima su Cabernet Sauvignon, Merlot, Grenache, Syrah i Sangiovese.